云南特产饼指的是云南省生产的各种传统手工饼干。这些饼干的种类繁多，口感丰富多样，有些甜，有些咸，有些带有辣味，有些采用天然植物制作而成。下面是一些云南特产饼的介绍：
1. 云南花生酥：以新鲜花生、麦芽糖、红糖、白砂糖、花生油等食材制作而成，口感酥脆，香甜可口。
2. 云南过桥米线饼：由传统过桥米线的原材料，制成小巧、酥脆、口感独特的饼干。
3. 云南八宝饼：选用多个豆类、五谷杂粮等食材制作而成，含有丰富的营养成分，口感酥甜。
4. 云南小吃馍片：将小麦粉、油条等小吃制成薄片状，配以辣味酱汁，风味独特。
5. 云南金竹饼：选用竹笋、鸡蛋、肉丝等食材制成，口感松脆，香气扑鼻，是云南省的特色小吃之一。
以上这些都是云南省比较有代表性的特产饼干，尝一尝这些美食，也是了解云南省文化习俗的一种方式。