什么是龙井茶

编辑: carman_chan 发布时间:2023-05-16 18:34:58

龙井茶是中国浙江省杭州市西湖区龙井村及其附近地区所产的绿茶。它的特点是色泽绿中发黄、香气鲜嫩、味甘醇爽、叶底嫩绿、形状扁平而整齐,是中国十大名茶之一。龙井茶是用明前茶采摘的嫩芽制成,有“炒青、揉捻、杀青、烘干”四道工序,其中的炒制技艺尤为重要,可以让茶叶保持新鲜、香气持久。龙井茶因其独特的风味和高质量而享有盛誉,也是中国茶文化的重要组成部分之一。