黑茶有以下几种品种:
1. 普洱茶:以云南普洱地区生产的为代表,是一种经过特殊加工处理的老茶叶,具有独特的陈味和醇香。
2. 功夫茶:以福建武夷山产的为代表,是一类半发酵茶,又称为岩茶或武夷岩茶,具有清香、甜润、滋味浓郁。
3. 铁观音:以福建安溪铁观音为代表,是一类半发酵茶,具有桂花香、凉爽清口、回甘甜润。
4. 正山小种:以福建武夷山正山产的为代表,是一种强烈的烟熏味道和特殊的果香。
5. 虫草花黑茶:以云南西双版纳地区的为代表,是一种野生菌类虫草花和槟榔叶与普洱茶混合制成的黑茶。
6. 花砖茶:以福建福鼎产的花砖茶为代表,是一种外观像砖块的茶,加工时需添加花香,具有鲜花香和醇厚的茶味。
7. 滇红茶:以滇南地区生产的为代表,是一种醇厚、甜润、带有淡淡焦糖味的茶。