雨前龙井是什么意思

雨前龙井，指的是龙井茶的第一泡，即在新茶期之前采摘的龙井茶叶，在潜伏期间吸收了充足的水分和养分，所以泡出来的茶汤清香鲜爽，有一种新鲜的味道，有些人甚至认为，喝雨前龙井能够提高免疫力和保健功效。