葡萄品种很多，据估计全球有超过10,000个品种。但主要分为酿酒葡萄和桌葡萄两大类。其中，酿酒葡萄品种主要有黑皮诺、霞多丽、雷司令、赤霞珠、黑比诺等；桌葡萄品种主要有巨峰、红提、玫瑰香葡萄、蜜汁葡萄等。