1. 摘取新鲜的茶叶，将其晾晒去除水分。
2. 将茶叶放入炒茶锅中加热，利用高温将茶叶中的水分挥发掉。
3. 翻炒茶叶，以确保茶叶均匀受热，避免过烤和烤不熟。
4. 摇晃炒茶锅，以防止茶叶粘在锅底上，从而影响口感。
5. 观察茶叶的变化，当茶叶表面出现轻微变黄并散发出特有的香气时，就说明炒茶达到了理想状态。
6. 关火，将炒好的茶叶倒出并摆放在宽大的托盘上，待茶叶降温后即可储存或包装出售。