做柚子茶的主要步骤如下：
1. 准备材料：柚子、冰糖、水。
2. 洗净柚子切成薄片，取出柚子皮备用。
3. 将柚子皮放入锅中，加入适量水，煮开后转小火慢熬。
4. 然后加入冰糖，继续熬至柚子皮变为透明色，汁液浓稠即可。
5. 用滤纸将柚子茶过滤，将萃取好的柚子茶装瓶或装密封袋保存冷藏即可。
温馨提示：加冰糖的量根据个人口味可适当增减。此外，煮柚子茶的锅最好选择不粘锅，以免柚子茶粘锅。