1. 使用适当的水温：碧螺春适宜使用80-90度的水温，如果水温过高会使茶叶中的苦涩物质释放过多，而水温过低则会影响茶叶的香味和味道。
2. 泡茶时间要掌握：碧螺春挺嫩的茶叶，泡茶时间不宜过长，一般掌握在20-30秒就可，如果过长会使茶叶的味道变苦。
3. 使用适当的量：碧螺春的量不宜过多、过少，一般每杯水使用3-5克左右的茶叶即可，使用过多会使茶汤过浓，口感苦涩；使用过少则会导致口感单薄。
4. 水质要纯净：泡茶时使用纯净的水，去除杂质和氯气，保持水的清新和口感。
5. 碧螺春品质好：如果使用的茶叶质量较好，不仅可以减少泡出来的苦涩味道，而且还能提升碧螺春的香气和韵味。