1. 降低血糖：黑苦荞米含有丰富的膳食纤维和多种矿物质，有助于降低血糖，并有助于维持正常血糖水平。
2. 保护心血管：黑苦荞米中富含抗氧化剂，如类黄酮、维生素C和E等，这些成分有助于降低血脂和胆固醇，减少心血管疾病的发生。
3. 促进消化：黑苦荞米中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，促进消化道的正常运作。
4. 增强免疫力：黑苦荞米中含有多种维生素和矿物质，如锌、铁、镁等，可以增强免疫力，预防感染和疾病的发生。
5. 延缓衰老：黑苦荞米中含有丰富的抗氧化剂，可以清除自由基，减缓细胞老化速度，延缓衰老。
6. 调节内分泌：黑苦荞米中的植物雌激素物质可以调节女性体内的内分泌系统，缓解更年期症状，提高女性的生活质量。
7. 促进睡眠：黑苦荞米中富含天然的镁元素，可以促进身体放松，舒缓紧张情绪，帮助入睡。