老陈皮，又叫陈皮，是普遍使用的中药材之一，具有以下功效与作用：
1. 健脾胃、消食化积：老陈皮具有温中理气的作用，能够促进胃肠道蠕动，增强消化功能，对于脾胃虚弱、胃食积、腹胀、消化不良等症状有良好的缓解作用；
2. 行气止痛：老陈皮能够舒缓气机，解除气滞引起的胸闷、疼痛等症状，对乳腺胀痛、痛经、胸胁胀痛等病症有较好的缓解作用；
3. 解酒提神：老陈皮具有提神醒脑、解酒化痰等作用，常用于治疗酒后头痛、乏力、口干舌燥等症状；
4. 强化肝脏功能：老陈皮中含有丰富的黄酮类物质，能够促进肝脏的再生和肝细胞的新陈代谢，增强肝脏的解毒排毒能力，对肝炎、脂肪肝等症状有一定的疗效。
禁忌：
1. 脾胃虚寒者不宜使用老陈皮；
2. 处于急性胃肠炎、腹泻、感冒等急性症状的患者慎用；
3. 孕妇和哺乳期妇女不宜长期使用老陈皮；
4. 使用老陈皮时应注意用量，不宜过量。