金针茶叶是什么茶

金针茶叶是一种白茶，产于中国福建省福鼎市的白茶产区，采用嫩芽制作而成。以茶芽长势健壮，多毫、芽顶开花及嫩叶柔软为特点，因而得名“金针”。茶汤橙黄清澈，入口鲜爽香甜，回甘持久，是一种独具风味的名优茶。