煮茶叶蛋的步骤：
1. 先将鸡蛋放入水中煮熟，煮至大火沸腾后转小火继续煮10-12分钟。
2. 捞出放入冷水中，等蛋完全冷却后再用剪刀在蛋壳上轻轻划痕，方便茶叶汁渗入蛋内。
3. 准备好茶叶和香料，例如桂皮、八角、花椒等，可以根据自己口味加入或不加。
4. 将煮好的蛋放入锅中加入适量的水，加入茶叶和香料，煮至滚后用小火继续煮约40分钟。
5. 最后将溏心的蛋捞出放入冷水中，待完全冷却后去壳即可。
温馨提示：
1. 可以先用汤匙在蛋面划几个口，或用筷子在蛋壳上敲几个小坑，可以让茶叶等调料渗透更均匀。
2. 煮茶叶蛋时加盐会让蛋壳更易开，但不要加太多，以免太咸。
3. 煮茶叶蛋时水的量要充足，不要让蛋露在水面上，否则茶叶汁和香料的味道可能会不够均匀。