解百纳和干红都是红葡萄酒的类型。他们的区别主要在于产地和制作工艺。
解百纳（Cabernet Sauvignon）主要生长于法国的波尔多地区，是波尔多红（Bordeaux red）中的主要葡萄品种，也是全球最著名和最广泛种植的葡萄品种之一。解百纳葡萄的酒体浓郁，味道独特，有黑醋栗、黑樱桃和烟草的香气，口感干净，单宁结实。
干红则是一个更广泛的概念，指的是除了甜型红酒和有泡沫红酒以外的所有红葡萄酒，因此干红可以有很多种不同的葡萄品种和产地。干红的味道因产地和葡萄品种的不同而变化，通常有果香、香料和橡木香气。干红一般比解百纳更容易入口，单宁也比较柔和。
总的来说，解百纳和干红都是口感深沉、酒体饱满的红葡萄酒，但解百纳更为浓烈、单宁结实，而干红则更为柔和、易入口。