正山小种的香气特点

编辑: 旭旭 发布时间:2023-05-23 13:35:10

正山小种是一种黑茶,其香气特点主要包括:

1. 烟熏香气:正山小种的独特之处在于其烟熏香气,这是由于它经过了特殊的炭火烘焙过程。炭火烘焙不仅赋予了它浓郁的烟熏香味,也使其口感更加圆润。

2. 蜜香气:正山小种还具有一种特有的蜜香气,这是由于该茶生长在云雾密布的高海拔山区,采摘后经过发酵和炭火烘焙的过程,使其散发出淡淡的蜜香,香气怡人。

3. 果香气:正山小种还具有一些类似于杏仁和樱桃的果香气,这是由于其茶树生长在营养丰富的土壤中,吸收了各种矿物质和营养,被采摘后在制作过程中发酵产生的香气。

总之,正山小种的香气清香、独特,其烟熏、蜜香和果香等综合组合,创造出了一种独特的风味,深受茶友们的喜爱。