肉桂粉和桂皮不是完全一回事，但它们都来自于同一种植物——肉桂树（Cinnamomum verum）。
桂皮是肉桂树的树皮，经过晾晒、烘烤和卷曲后制成的一种调料。它通常是长条状的，有着浓郁的香气和甜味。
而肉桂粉是将桂皮磨成粉状的调料，同样有着浓郁的香气和甜味。
因此，虽然肉桂粉和桂皮都来自于肉桂树，但它们的形态和使用方式不同，而肉桂粉可以看作是加工过的桂皮。