可以喝。普洱茶是一种经过发酵的茶叶，隔夜后口感和香气可能会有所变化，但不会对健康造成影响。建议尽量在隔夜后24小时内饮用，以保证品质和口感。另外，如果隔夜的普洱茶长时间保存，可能会出现一些微生物生长或变质，不建议再饮用。