1. 水温:乌龙茶水温应控制在80-90℃之间,最好使用温度计来测量。
2. 泡茶器:乌龙茶适合用紫砂壶、瓷壶或玻璃杯泡茶,以便观察茶叶展开的变化。
3. 茶量:乌龙茶每次泡茶的茶量约为3-5克左右,由个人口感和水量决定。
4. 大漏网:乌龙茶的茶叶较为膨胀,需要使用大漏网过滤,以确保口感更佳。
5. 茶水:将泡好的茶水倒入茶杯中,茶味浓淡由个人口感决定。
6. 多沉淀:在泡茶的过程中会有一些茶渣,需要多次沉淀才能确保茶水的清澈透亮。
7. 多几泡:乌龙茶的茶叶大多可以泡2-3次,每次泡茶时间应不少于30秒,以确保茶味更加醇厚。
8. 品茶:在品尝乌龙茶时,要先将口腔清洁干净,嘬一口茶,咽下去,感受茶香在口腔中的变化。