正宗西湖龙井茶是来自中国浙江省杭州市西湖地区的一种高质量绿茶。它以其优美的外形、清新的香气和浓郁的口感而著名，也是中国四大名茶之一。
正宗的西湖龙井茶是由手工采摘、初春早露收获的一心二叶鲜嫩茶叶制成，制茶技艺独特，涵盖了杀青、揉捻、烘干、拣净等过程。龙井茶的独特之处在于其特殊的加工工艺，例如用手蘸水均匀地揉捻，使茶叶卷成细条状，这有助于茶叶鲜味的保存，同时也能保持茶汤的清香、爽口和浓郁。
正宗的西湖龙井茶宜用瓷壶、紫砂壶或玻璃杯来冲泡，冲泡时间不宜过久。最佳饮用温度为80°C左右，饮茶时还可以用细长玻璃杯为茶水更好的展现它的精华，观赏清醇的金黄色茶汤和富含花香的茶香，体验它的浓郁口感和独特味道。