山中茶有多个含义，它可能指的是日本茶品牌“山中茶寮”，也可能指的是中国茶叶中一种名为“山中”的茶品。
1. 日本茶品牌“山中茶寮”
“山中茶寮”是一家在日本很有名气的抹茶品牌，也生产其他茶叶如玄米茶、绿茶、红茶等。该品牌所在的地方是岐阜县中津川市的山中町，因此起名为“山中茶寮”。
“山中茶寮”的抹茶以制作工艺精湛、口感细腻而备受日本茶人的喜爱。其它茶叶也以品质优良、口感独特而闻名。
2. 中国茶叶中的“山中”茶品
中国的“山中茶”多半产自四川一带，是一种被称为“川茶”的茶品之一。其中颇具名气的是被誉为“川之武夷”的四川峨眉山，该山区内的“峨眉茶”包括“山中茶”在内都享有较高声誉。
“山中茶”的制作工艺以手工为主，采摘的茶叶清新嫩绿，品质特优，具有香气浓郁、滋味绵长、汤色清亮的特点。经常饮用山中茶还有清凉消暑、解渴消食等功效。