一般来说，泡西湖龙井水温最适合的范围是60~80摄氏度之间。水温过高会影响龙井茶的香气和口感，水温过低则无法充分释放茶叶的香味和营养物质。因此，建议在冲泡西湖龙井茶时，先放一些开水在杯内，等待一段时间，使水温降温后再冲泡，以获得最佳的口感。