据中医理论，菊花性质平和、味甘苦微寒，归肺、肝经，具有清热解毒、润肺止咳、明目等功效，是常用药食两用的中药材。其去火效果较好的品种包括：
1.洛阳菊花：洛阳产的菊花品质优良，有清热解毒的功效，可用于清热退火、解毒消肿、化痰止咳等。
2.黄山菊花：黄山的菊花一般采摘于立秋之后，质地细嫩，花瓣饱满，有清热解毒、明目利咽的功效。
3.杭州菊花：杭州的菊花色泽鲜艳、花坛紧密，可清热解毒、滋阴生津、润肺止咳。
以上品种的菊花均为优质品种，可以根据个人口感和需要选择。需要注意的是，菊花虽然有清热解毒的功效，但还是具有一定的凉性，体质虚寒、脾胃虚弱、月经期间及孕期妇女不宜过多食用。