蜂蜜柚子茶有一定的营养价值和益处，但是也有一些副作用和风险。如果过量饮用蜂蜜柚子茶，可能会引起以下问题：
1. 糖分过高：蜂蜜柚子茶中含有大量的糖分，在过量饮用时会增加糖尿病和肥胖的风险。
2. 消化问题：过量饮用蜂蜜柚子茶可能导致消化不良、腹泻、胃部不适等问题。
3. 过敏反应：柚子中含有一些天然化学物质，可能会引起过敏反应，如头痛、喉咙痛、口腔溃疡和皮疹等。
4. 药物相互作用：柚子中含有一些成分可以影响药物的代谢和吸收，可能会增加药物副作用或影响药效。
因此，建议适量饮用蜂蜜柚子茶，尤其是对于孕妇、儿童、糖尿病患者和药物使用者来说更应谨慎。如果出现任何不适反应，应立即停止饮用，并咨询医生的建议。