柠檬泡水喝的功效作用包括：
1. 提高免疫力：柠檬中含有丰富的维生素C，能够帮助提高人体的免疫力，预防感冒和疾病。
2. 促进消化：柠檬中的柠檬酸可以促进胃肠消化液的分泌，有助于消化食物，缓解胃肠不适。
3. 改善皮肤质量：柠檬中的维生素C和抗氧化剂有助于清除体内自由基，减少皮肤的老化和色斑，使皮肤看起来更加年轻美丽。
4. 促进代谢：柠檬中的柠檬酸可以加速体内代谢过程，促进脂肪的消耗，有助于减肥。
5. 帮助醒脑：柠檬中含有的柠檬酸可以促进神经系统的活动，有助于提高警觉性和记忆力。
总之，柠檬泡水喝能够帮助提高身体健康和美容效果，是一种简单易行的健康方法。