称如下：
1. 准备茶具和铁观音茶叶。
2. 将茶叶放入茶壶或茶杯中。
3. 烧开水并让水温降到90℃左右。
4. 将水倒入茶壶或茶杯中，浸泡茶叶。
5. 等待30秒至1分钟，让茶叶充分释放香味。
6. 倒出第一泡茶水，清洗茶叶后放回茶壶或茶杯中。
7. 再次倒入热水，浸泡茶叶。
8. 等待20-30秒后即可享受第二泡铁观音茶水。
9. 可根据个人口感和茶叶品质继续泡3-4次。