以下是几种著名的青茶品种：
1. 西湖龙井： 产于浙江杭州的龙井山，以其色泽翠绿、香气馥郁、滋味鲜爽见长。
2. 祁门红茶： 产于安徽省黄山市祁门县，以其外形紧结、色泽乌润、香气独特、滋味醇和著称。
3. 六安瓜片： 产于安徽省六安市，以其形似瓜子、色泽浅绿、香气清雅、滋味鲜爽著名。
4. 洞庭碧螺春： 产于江苏省苏州市太湖洞庭山，以其形似螺、色泽鲜嫩、香气清幽、滋味鲜爽可口而闻名。
5. 南岳毛尖： 产于湖南省衡阳市南岳山区，以其嫩芽含毫、色泽嫩绿、香气蕴涵、滋味鲜爽闻名。