法国香槟省（Champagne）是法国东北部的一个省，也是世界上著名的香槟酒产区之一。该省省会是特鲁瓦（Troyes），其最著名的城市是莱茵斯（Reims）和埃佩尔奈（Épernay），这两个城市都是香槟酒的重要产地。 香槟省的气候非常适合种植葡萄，它拥有适度的阳光和降雨，并且在夏季保持温暖，这些条件使得香槟省的葡萄酒具有独特的风味和质量。该地区有三种主要的葡萄品种：黑皮诺、用于白葡萄酒的霞多丽和用于地区特有的浅白色香槟葡萄。
香槟省世界闻名的香槟酒产业起源于18世纪，现在已有数百年的历史。今日香槟酒成为了庆祝和特殊场合的象征，也是法国出口的重要产品之一。香槟酒产地的出产昂贵，它的瓶身设计、标记和口味也都体现了著名的法国奢侈品文化。