龙井土茶是一种绿茶，产于中国浙江省杭州市的龙井村一带，因此得名龙井茶。它采用嫩芽嫩叶，经过揉捻、烘干等工艺制成，外形扁平挺直，色泽翠绿，香气清香高雅，汤色橙黄清亮，味道甘醇回甘。龙井茶以其独特的香气和口感被人们喜爱和推崇。