金螺茶属于什么茶

金螺茶是一种烘青茶，属于乌龙茶类别。它是以福建省安溪县的铁观音为原料，经过轻揉、杀青、半发酵、摇青、炒青等制作工序精制而成。金螺茶叶形细长、色泽金黄，香气清雅，滋味甘醇，是一种高品质的乌龙茶。