茶叶最好不要放在冷藏或冷冻环境中保鲜。因为茶叶所含的挥发性油脂、香气物质和水分很容易被冷藏或冷冻的环境影响，导致茶叶的口感和香气变差。此外，冷藏或冷冻环境中还会存在霉菌、细菌的滋生，对茶叶的质量也会带来一定的影响。最好的保存方法是将茶叶放在清洁、干燥、通风的地方，避免阳光直射和异味干扰，可以放在茶叶罐或密封袋中保存。