茗茶是指以山泉水为煮茶水，所用的茶叶为新鲜嫩芽或一芽一叶制成的绿茶或白茶。其制茶工艺高雅，制作精细，品质优良，香气清香高雅，口感鲜爽回甘，深受茶叶爱好者的喜爱。茗茶是中国传统文化的重要组成部分，在社交场合、会客招待、自饮消闲等方面均起着重要作用，是传统文化中不可或缺的一部分。