碧螺牌碧螺春是一种中国绿茶，产于浙江省杭州市西湖区的碧螺春茶园。它的茶叶颜色呈浅绿色，汤色清澈明亮，滋味鲜爽，有一股清香扑鼻的花果香味，被誉为中国十大名茶之一。它的制茶方法以“早摘、浅揉、轻烘”为特点，采用一芽一叶或一芽二叶制作，制作工艺繁琐，需要手工精细制作，收获期在每年的清明节前后。