公道杯是一种用于品评茶叶的茶具，也称评茶杯。它外形类似于小茶碗，通常为白色或淡黄色，口径较小，底部比较扁平，其中用于品尝的茶液只有约半个拇指的深度。在品茶时，先将茶叶放入公道杯中，用开水沏泡后，待茶汤冷却后口感平衡后再品尝，以判断茶叶的香气、滋味、质地、色泽等特征。公道杯因其容量较小，方便携带，因此也是许多茶艺师和茶叶爱好者进行品评和品尝茶叶的必备茶具之一。