茶叶生产设备包括：
1. 揉捻机：用于将摘下的鲜叶揉捻成条状，以破坏细胞壁，促进发酵。
2. 发酵桶：用于茶叶的发酵，控制温度和湿度，促进茶叶的好气味和色泽。
3. 烘干机：用于将发酵后的茶叶烘干，以便保存，同时去除多余的水分。
4. 分级机：用于根据茶叶的质量和大小，将茶叶划分为不同的等级。
5. 包装机：用于将茶叶包装成不同的规格和包装方式。
6. 茶叶加工配套设备：如蒸气锅、热水器、筛选机等，用于辅助茶叶的加工。
7. 现代技术设备：如电脑控制的全自动茶叶生产线、超声波发酵设备和光感控制加热器等。