1. 准备好玉米、发酵剂和干净的容器。
2. 将清洗干净的玉米放入容器中。
3. 加入发酵剂。常用的发酵剂有泰国乳酸菌粉、酵母粉等。发酵剂的添加量根据玉米的数量和种类来定，一般为玉米重量的1-2%。
4. 混合均匀后，加入适量的水将其浸泡。
5. 用干净的布或纱布将容器口盖好，放置在通风、环境清洁的地方，温度控制在25-35℃之间。
6. 每天开盖子，搅拌一下，喷洒适量的水保持湿润。
7. 3-5天后，玉米饵料开始发酵，外表呈微黄色或发亮的状态，散发出酸臭味。
8. 继续发酵1-2天，直到玉米饵料完全发酵。
9. 完成后，将发酵好的玉米饵料放置在凉爽、干燥处储存。在使用时可以将其泡发后，添加其他适合的饵料和食材。