柠檬和蜂蜜泡水的功效如下：
1. 促进消化：柠檬和蜂蜜都含有酸性物质和酶，可以刺激胃液分泌，促进消化，缓解胃部不适。
2. 增强免疫力：柠檬富含维生素C和柠檬酸，蜂蜜含有天然抗生素成分，两者一起服用可以增强免疫力，预防感冒。
3. 降低血压：柠檬和蜂蜜中含有较高的钾元素，可以调节体内钠和钾元素比例，降低血压。
4. 提高代谢：柠檬中的柠檬酸可以帮助身体排除有害物质，蜂蜜中的酶可以促进代谢，两者一起泡水可以提高代谢率，有助于减肥和排毒。
5. 缓解焦虑和失眠：柠檬中的柠檬酸可以促进神经系统功能，蜂蜜中的天然成分可以缓解焦虑情绪和失眠问题。