西湖龙井茶的口味特点是清香，滋味甘醇，回甘持久。具体表现为：
1.清香：西湖龙井茶的茶香清新幽雅，带有淡淡的花香和果香，闻起来让人感到舒适愉悦。
2.滋味甘醇：西湖龙井茶的茶汤呈明亮的黄绿色，口感鲜爽，滋味甘醇，入口后令人感到一种浓郁的茶香和甘甜的口感。
3.回甘持久：西湖龙井茶的甘甜味道很持久，喝完一口茶后，喉咙和口腔中还能感受到茶叶的鲜甜味道，这种甜味是茶叶中自然存在的糖分，也是西湖龙井茶的特色之一。