野山红茶是一种以野布子为原料制成的红茶，野布子是茶树科植物，产于中国云南和四川、贵州等地。野山红茶属于传统的手工制茶，采摘后经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺制成。其茶汤颜色红亮鲜艳，香气高锐，口感醇厚回甘，具有多种保健功效，如抗氧化、抗菌、提神醒脑等。野山红茶是中国传统茶文化的珍品之一，也是世界茶叶市场上备受推崇的高端茶品。