安吉茶，又名安吉白茶，产于中国浙江省的安吉县。它是一种白茶，以其独特的色、香、味而闻名于世。安吉茶的芽叶较嫩，茶叶在生产过程中并不发酵，以保持其天然原味。因此，安吉茶的汤色呈现清透的翠绿色，口感清爽鲜爽，带有淡淡的香气和果味。安吉茶含有丰富的营养，如多种维生素和氨基酸，具有降血压、降胆固醇、抗氧化、预防癌症、抗衰老等保健功效。因此，安吉茶备受茶友们的青睐。