江西采茶戏是中国传统文化的一种，起源于江西省南昌市和宜春市一带的茶园，因为表现了采茶的场景和繁华的市井生活而得名。
这种戏剧在唐朝时期就已经存在，发展至明清时期达到了巅峰。江西采茶戏通常会伴随着一些民间歌曲和舞蹈的表演，而戏剧内容本身则围绕着蒋门神、郑振铎等江西本地传说展开，如《蒋门神》、《江洲司马》、《青楼梦》等，其中以《采茶歌》最为著名，是江西采茶戏的代表作。
现在江西采茶戏在江西省内还是受到了一定的关注和支持，但在其他地区则比较少见。虽然江西采茶戏的受众面相对较窄，但是通过它可以让我们更好地了解江西的历史文化及其人民的生活方式，更好地传承和保护这种非物质文化遗产。