绿茶的口感特点通常被描述为清淡、清新、清爽和清香。它通常具有一种轻盈的口感，带有一定的苦味和微妙的甘味。绿茶还有一种青草或鲜叶的香味，这是由于其高浓度的氨基酸和香气物质的存在。此外，绿茶的味道也会因茶叶的产地、品种、鲜叶采摘时间、烘焙程度和冲泡方法等因素而有所不同。