宋代点茶的基本流程如下：
1.准备茶具：包括茶壶、茶杯、茶器、炭火、炭盆、铜镜等。
2. 准备茶叶：挑选上等的茶叶，并用特殊的手法进行分选、制作，以保证茶叶产生最佳口感。
3. 点燃炭火：首先要将炭火点燃，另外，将一块石板烤热并放在炭盆上，以便用来暖杯。
4. 蒸泡茶叶：将准备好的茶叶放入茶壶中，加水烧开后待其稍凉，再用低温蒸泡方式将茶叶进行初步泡制。
5. 盛茶并倒掉：用铜勺将表面的浮沫去掉之后，将茶水倒入碗中。首先将碗倒空，这是为了去除碗中留下的热气，同时又为了逐步淘洗碗中的陈茶味道。
6. 再次泡茶：倒掉茶水后，再次倒入适量的热水，等待茶汤沉淀之后继续享用。
7. 按规矩传递茶汤：当客人喝完后，需要将茶碗轻轻推给主人，由主人将茶碗拿走并倒空后将碗放回原处，客人下一位再依次饮茶。