普洱茶八大山头是指云南省普洱市境内的八个具有代表性的茶山，即思茅山、思茅大寨山、里克寨山、勐康大寨山、曼昔银沙山、勐库大寨山、沧源大益山和勐海大寨山。这些茶山的环境优越，雨量充足，气候适宜，土壤肥沃，是普洱茶生长的理想土壤和氛围，涵盖了普洱茶的各个品种和风味。其中，大寨山、银沙山、大益山、大寨山等茶山是普洱茶中最著名的，也是普洱茶最具代表性的产地之一。