西湖龙井冲泡最佳方法

编辑: 魅力百合 发布时间:2023-05-29 23:20:38

1. 准备干净的玻璃茶具:龙井茶杯或大玻璃杯、玻璃壶、茶漏、茶托等。

2. 准备水温:用矿泉水或纯净水将水烧到90℃左右,然后用开水冲一下茶杯和壶,倒掉清洗过程中的水。

3. 手法:将约3-5克的龙井茶叶放入壶中,将热水以打圆舞形式倒入壶中,待茶香散发出来后,再顺着杯沿将茶水倒入杯中,直至8分满即可。须保证热水量适中,否则茶叶会产生苦味。

4. 冲泡时间:用折起的双手盖在茶壶上5秒钟,然后将茶水慢慢倒入杯中,使茶汤均匀。接着再等待5秒钟左右,让茶叶适当萎泡,冲泡时间不要超过1分钟。

5. 茶叶使用次数:龙井茶叶非常珍贵,可以重复冲泡3-4次。每次冲泡时间略微增加,但不要超过2分钟。

6. 饮用方式:将龙井茶直接饮用,不需加糖、蜜等调味品,以充分体会茶叶原本的风味和香气。