漳平水仙茶冲泡方法：
1. 准备好干燥的玻璃茶杯或陶瓷茶壶。
2. 取出适量的水仙茶叶，放入茶筒中，一般来说，每次冲泡5克左右的茶叶即可。
3. 烧开水至100℃，等待1-2分钟后再用来冲泡茶叶。因为水仙茶属于绿茶, 热水太烫会破坏茶叶的活性物质，影响茶叶的口感。
4. 浸泡时间为1-2分钟，即可冲泡出来。
5. 第一杯茶可以先倒掉，因为这杯茶一般用以清洗茶叶和杯壁的杂质，第二杯茶才是最好的。第二杯茶通常比第一杯香醇和更有味道。
6. 可根据个人口感加入适量的蜂蜜或柠檬等。
7. 冲泡前可以将茶叶放入杯中几次，使茶叶更松散，滋味也会更好。