绿茶冷泡法

编辑: luoyun008 发布时间:2023-05-30 10:05:38

绿茶冷泡法是将绿茶叶放入凉水中慢慢浸泡,使茶叶充分释放出香气和味道的一种冲茶方法。以下是绿茶冷泡法的具体步骤。

材料:

绿茶叶、凉水

步骤:

1. 准备好绿茶叶和凉水。

2. 把绿茶叶放入一个茶壶或茶杯中。

3. 加入适量的凉水,一般情况下绿茶和水的比例为1:20。

4. 用冷水冲洗茶叶几次,使茶叶更加舒展和柔软。

5. 放置在冰箱中冷藏大约6-8小时以上,让茶叶充分释放出香气和味道,茶汁也会变得很清爽。

6. 取出茶叶,倒入杯中,可以选择加入冰块或蜂蜜等辅助调味品调节口感。

注意事项:

1. 绿茶冷泡法的时间需要大约6-8小时,建议晚上泡,第二天早上即可享用;

2. 冷泡绿茶的茶叶用量比热泡要多,大约1:20,这也是为了避免绿茶的苦涩味;

3. 冷泡绿茶不要使用过于浓烈的绿茶,建议选择清香型高山绿茶或碧螺春等,这种茶性温和而清爽;

4. 绿茶冷泡法避免使用含糖成分过高的调味品,比如白糖、糖浆等,否则会影响绿茶的原本味道。