大红袍,又称岩茶、水仙、岩卧龙,是武夷山地区的一种名贵茶叶品种,属于乌龙茶系列。大红袍的茶树属于半野生茶树,适应性强,生长速度较慢,寿命长,一般树龄在200年以上。大红袍茶叶品质优良,色泽乌润,香气独特,滋味浓郁、醇厚、甘甜,风味独特。由于其稀少、珍贵,被誉为中国传统名茶之首,是中国十大名茶之一。