这个问题很难一概而论，因为喜欢的茶的品种和口味是非常个人化的。不过一般来说，认为绿茶和乌龙茶泡出来的水泡茶比较清香，口感清爽，比较适合消暑；红茶和黑茶泡出来的水泡茶口感比较浓郁，比较适合在寒冷的天气里暖胃。另外，水泡茶的风味除了茶叶品种，还和泡茶的方法、水的温度、泡的时间等多个因素有关。所以最好根据自己的口味尝试不同的茶叶和泡茶的方法，找到自己喜欢的口感和风味。