可乐桶的后劲大主要是因为其中含有咖啡因成分。咖啡因是一种具有兴奋作用的神经递质，能够刺激中枢神经系统，提高心率和血压，使人产生兴奋的感觉。在饮用可乐桶时，咖啡因可以刺激大脑释放多巴胺，使人产生快感和兴奋感，而这种感觉通常会持续较长时间，即所谓的“后劲”。
除了咖啡因，可乐桶中还含有大量的糖分。糖分能够迅速提供能量，使人感觉精力充沛。但过量的糖分摄入会导致胰岛素过度分泌，引起血糖波动，导致疲劳等不适感，这也是为什么饮用可乐桶后容易产生疲劳感的原因之一。
总的来说，可乐桶的后劲大主要是由咖啡因和糖分所致，但过量饮用会导致身体不适和糖尿病等健康问题，因此我们要适量饮用。