古树老茶属于什么茶

古树老茶通常指的是以云南大叶种茶树为原料，经过长时间储存和陈化的成熟普洱茶。它属于发酵茶的一种，但比普通普洱茶的陈年时间更久，口感更为柔和、深厚，香气更为复杂和持久。