信阳毛尖茶中含有丰富的茶多酚，包括儿茶素、儿茶素三醇、咖啡因和芳香族醇等多种物质。这些物质有很多功效，例如：抗氧化、降血压、降血脂、减肥、抗菌等。游客在品尝信阳毛尖茶的同时，也可以获得这些保健功效的回报。